In orice sezon, dar mai ales vara este foarte potrivita o negresa cu capsuni , sau alte fructe. Începem cu căpșunile parfumate și aromate. Sunt primele fructe proaspete care apar în an și e aproape imposibil să reușesc un desert cu ele. De cele mai multe ori, le mâncăm rapid, în stare crudă. Fără zahăr, […]
retete vegane
FURSECURI ARABESTI CU PASTA DE CURMALE FARA ZAHAR DE POST
De mult am în plan să fac fursecuri arabesti cu pasta de curmale fara zahar, de post! In lume arabă, ele sunt cunoscute sub numele de Maamoul, un desert antic, care este adesea făcut pentru a sărbători Eid, sfârșitul Ramadanului. Maamoul se topesc în gură, sunt fursecuri umplute cu o pasta delicioasa de curmale, cu […]
MUCENICI MUNTENESTI FIERTI CU NUCA SI MULTE AROME
Mucenici muntenesti fierti cu nuca si multe arome O să fiu sinceră: întotdeauna mi s-au părut cam urâței mucenicii muntenești! Da, sunt gustoși…dar prezentarea lor nu mi-a smuls niciodată un „wow”. Oarecum, e păcat. Pentru că ei sunt așa drăguți cu forma lor de 8 (de cele mai multe ori perfectă)! Aromele sunt perfecte și […]
TOCANITA DE NAUT CU LEGUME- RETETA DE POST
A trecut ceva vreme de cand nu am mai facut o tocanita de naut cu legume. Asa ca m-am apucat rapid de treaba. Pentru ca nu aveam filmata o astfel de reteta (extrem de simpla), mi-am pregatit camera si am apasat butonul de inregistrare. Intentia mea este nu doar sa va povestec cat de usor […]
MÂNCARE DE CARTOFI CU SPANAC ÎN STIL DALMAT
Acum doi ani am făcut cunoștință prima dată cu această mâncare de cartofi cu spanac în stil dalmat. Un preparat foarte simplu și gustos, pe care l-am regăsit cu uimire în meniurile restaurantelor din Croația. Mi-am propus s-o pregătesc și eu acasă, imediat ce mă întorc acasă. Însă m-am luat cu altele și am uitat […]
CARTOFI ȚĂRĂNEȘTI LA CUPTOR (DE POST)
Una dintre cele mai simple și rapide mâncăruri de pe meleagurile noastre este aceasta: cartofi țărănești la cuptor. Cred că este ultracunoscută și în fiercare familie există cel puțin o rețetă preferată. Pentru că daaa, cartofii aceștia se pregătesc în multiple variante: inițial fierți, apoi copți în cuptor, alături de alte ingrediente minunate, ori direct […]
CHIFTELUȚE DE NĂUT ȘI DOVLECEL
Rețeta de Chifteluțe de năut și dovlecel este una extrem de simplă și ușor de făcut. Preparat vegan , din ingrediente puține și la îndemână, dar cu o aromă deosebită. Gustul ingredientelor se întrepătrund foarte bine și au un ușor iz oriental datorită mentolului discret prezent în menta proaspătă. Acompaniază perfect usturoiul, ceapa verde și […]
PILAF DE MEI CU LEGUME
Pilaf de mei cu legume Am lipsit o perioadă de aici, pentru că am plecat în vacanță (în curând vine și seria de vloguri de acolo, o să vă placă!). Până atunci, mă grăbesc să vă aduc rețetele filmate înainte de călătorie, și pe care nu am apucat încă să le postez. De asemenea, am […]
MÂNCARE DE VINETE CU CIUPERCI
Rețeta simplă de azi este o mâncare de vinete cu ciuperci. Pe cât de ușor este de făcut, pe atât de rapidă și delicioasă, în ciuda faptului că este o rețetă vegană. Sau, poate, datorită acestui aspect! Cele mai bune momente pentru a o pregăti sunt vara și toamna. Atunci, legumele sunt cele mai gustoase […]
BOMBOANE RAW CU NUCI MIGDALE SI CURMALE
Bomboane raw cu nuci migdale și curmale Bomboane raw-vegane facute din 3 ingrediente: nuci, migdale si curmale. Eu am adaugat si vanilie, al patrulea ingredient, dar care este pur optional. Aceasta este o reteta extrem de simpla, sanatoasa, fara zahar adaugat, bazandu-se exclusiv pe dulceata curmalelor. Un dulce perfect pentru intreaga familie! Bomboanele sunt deserturile […]
CIUPERCI VÂNĂTOREȘTI
Neavând prea multă inspirație zilele astea, mi-a venit, totuși, idee de a pregăti ciuperci vânătorești. S-a dovedit o idee mai mult decât extraordinară: o mâncare simplă, ușor de preparat și cu un gust irezistibil. Cunoșteam sosul vânătoresc de mulți ani, îl mai folosisem când am gătit Bibilică în sos vânătoresc și chifteluțe cu paste și […]
SALATĂ DE LINTE CU ARDEI COPT
O salată de linte cu ardei copt nu e de refuzat niciodată. Mai ales în cazul meu, iubesc salatele de toate felurile! Sunt ușor de făcut, rapide și foarte versatile. Practic, poți să adaugi în ele absolut ce îți dorești si ai prin casă și obții o mâncare delicioasă de fiecare dată. Este și o […]