Zilele trecute am incercat o reteta noua: Sos de masline facut in casa. De mult timp ma gandesc la idee asta si tot de mult o aman, din diverse motive. Insa, cum lipsa acuta de timp isi spune cuvantul, iar eu imi gandesc meniul zilei cand sunt in masina, la volan, in drum spre casa, evident […]
Sezonul verde a inceput cu adevarat, iar urzicile reprezinta una din delicatesele sale. Eu ma enumar printre fericitii care abia asteapta sa vina primavara, ca sa poata strabate muntii in voie si sa-si culeaga verdeturile dorite din locuri curate, cat mai putin poluate (spre deloc, sper eu, desi e din ce in ce mai greu […]
Pentru ca e primavara si la noi a pornit vegetatia mai greu, ne putem bucura inca de prezenta untisorului. Asa ca astazi aduc o reteta „verde” nou-nouta si de sezon: Ciorba de salatica (untisor) cu omleta. Din pacate, untisorul se trece foarte repede, in sensul ca infloreste numaidecat. Am citit ca, dupa ce apar florile untisorului, […]
Pentru un mic dejun de vacanta am pregatit cu drag aceste Pancakes cu banane si iaurt (fara zahar). Stiam ca juniorul meu adora clatitele americane si m-am trezit de dimineata cu gandul sa-l rasfat. A fost foarte incantat de ideea de a folosi banane in compozitie (de data asta a simtit aroma mult mai pregnant, deoarece […]
Pentru ca iubesc conopida Romanesco si o cumpar ori de cate ori am ocazia, m-am gandit sa o pun in valoare in aceasta reteta: Spaghete cu sos de conopida Romanesco. Simpla si usoara, de altfel, dar spectaculoasa ca prezentare, nu-i asa? Nu trebuie sa fiti vreun masterchef, ori sa va pricepeti la plating, pur si simplu […]
Chipsuri de conopida la cuptor cu cascaval fac des seara, mai ales cand sunt pe fuga si mai am si alte treburi in asteptare. Nici nu sunt greu de facut! Nu este o reteta pretentioasa, iar simplul fapt ca le las la cuptor in legea lor imi este de maaare ajutor! Mai ales cand ajung […]
Credeati ca va las fara o idee de mic dejun pentru maine dimineata? Ei bine, nu! Avand in vedere ca incepe o noua saptamana si m-am grabit sa va aduc acest Mic dejun cu iaurt, granola si unt de arahide! Am gandit cateva idei si retete noi mai ales pentru ca v-ati si exprimat dorinta sa […]
Din motive variate, exista o categorie din ce mai mare de persoane care nu pot consuma produsele lactate pe care le cunoastem cu totii. Pentru ei, dar si pentru cei care nu doresc sa includa in alimentatia lor proteina animala de niciun fel, am creat aceasta colectie de 15+ retete de lactate vegetale, care le inlocuiesc […]
Un bol cu supa crema de usturoi cu naut fierbinte este tot ce-mi pot dori intr-o zi friguroasa din sezonul rece. Este prima data cand am pregatit aceasta supa, dar ne-am declarat incantati de ea! De mult mi-am tot planificat sa pregatesc si eu supa crema de usturoi, insa mereu a intervenit altceva si n-am […]
Pizza quattro formaggi a ramas, in continuare, in topul preferintelor juniorului. De dragul variatiei, dar si pentru a-i reaprinde dragostea pentru quinoa, l-am ispitit cu o farfurie de Quinoa quattro formaggi. A fost o vreme acum cativa ani, cand mergea cu noi la cumparaturi si isi alegea singur de pe raft punguta cu quinoa. O aseza […]
Ardei umpluti cu lasagna este cel mai inedit preparat aparut in bucataria mea in ultima vreme. Va asigur ca nu e nici pe departe o traznaie cu fite si fara sorti de succes rasunator la masa! Daca ati respirat adanc si aproape ati inchis pagina cu reteta aceasta, as zice sa reganditi situatia. Ganditi-va: cine […]
Nu mai stiti ce sa pregatiti de mancare? Ati epuizat multitudinea de variante pe care le aveati listate in mine? Vin eu cu o propunere delicioasa: Musaca de cartofi cu ciuperci (vegetariana). Arata foarte bine, se preara usor, cu ingredientele cele mai cunoscute si la indemana, este gustoasa, satioasa si…sigur nu vor fi refuzuri la masa! […]