Am găsit rețeta aceasta de dovlecei la cuptor cu mentă, feta și sos de roșii într-una din cărțile mele de gătit pe care le-am cumpărat din Grecia. Mi-a plăcut mult ideea de a alătura menta cu feta, așa că am încercat-o și eu. De mai multe ori, chiar. Ideea de a combina dovleceii cu menta […]
Îmi place să-mi încep ziua cu ouă cu legume la cuptor . De când a început pandemia, am mai mult timp dimineața. Și nu-mi displace acest lucru, mai ales că nu sunt de fel o persoană matinală. Eu sunt mai eficientă în a doua parte a zilei, pot munci până noaptea târziu fără probleme, dar […]
Rețeta de Chifteluțe de năut cu ciuperci în sos de roșii nu e deloc greu de făcut și nici nu are nevoie de ingrediente complicate. Se prepară ușor și rapid, iar dacă aveți deja năutul fiert, atunci e chiar o joacă de copii! Cred ca toată lumea iubește chifteluțele. Iar în lume există zeci de […]
Acum ceva ani am descoperit Grecia, de care m-am îndrăgostit iremediabil. Și, odată cu ea, am decoperit și o infinitate de rețete grecesti. Toate una și una! Pe unele le-am descoperit în vacanțele petrecute acolo, pe altele le-am preparat eu acasă, din cărțile de bucate (multe) cumpărate din Grecia. Pentru că a venit vorba de […]
Una dintre bucuriile mele pe timp de vară este să mănânc înghețată de cafea. Sau sa beau cafea cu înghețată. sau…orice în combinație cu ingredientele astea două! Recunosc, când ajung la marketuri vara, primul lucru mă uit în congelatoarele cu înghețată, căutând caserolele cu așa ceva. După celelalte sortimente nu mă dau neapărat în vânt. […]
Mi-am luminat dimineața cu câteva Vafe cu portocale la cuptor. Vesele, colorate, pufoase și cu crusta ușor crocantă, au reprezentat alegerea ideală pentru un mic dejun de weekend. De ce la cuptor? Pentru că nu am aparat de făcut vafe. Iar asta nu pentru că nu aș putea să-mi cumpăr unul, ci pentru că nu […]
Ce-mi place cel mai mult la această Salată de cartofi cu ouă și măsline este că nu am nevoie de cantități exacte. Evident, vă voi spune și cantitățile pe care le-am folosit în această rețetă, dar ele sunt orientative. Veți observa că salata aceasta se prepară foarte ușor, cu puține ingrediente. De altfel, cred că […]
Cât stăm acasă, încerc să-mi răsfăț băieții cu ce le place. Sunt încântată să le descopăr preferințe noi și să adaug la lista preparatelor acceptate de juniorul meu pretențios. Cu soțul e mult mai ușor: el mănâncă absolut orice îi dau, fără mofturi. Ieri le-am făcut cornuri pufoase cu mere. Textura e moale și pufoasă, […]
Tot gândindu-mă ce să mai fac de mâncare rapid, gustos și pe placul intregii familii, am ales acest Risotto cu quinoa și dovlecel. E prima oară când juniorul cel pretențios a aflat că are în farfurie risotto. El iubește quinoa, o mănâncă fără probleme. La fel și orezul. Însă s-a întâmplat să treacă prin bucătărie […]
De anul acesta am început să devin mai organizată cu tot ce fac. Sigur, mai am mult de lucru până și reușesc să mă țin de toate obiectivele setate pentru fiecare zi în parte, dar mă străduiesc. Unul dintre cele mai importante aspecte ale organizării mele stă în pregătirea micului dejun. Învăț să nu-l mai […]
Această budincă de orez cu mere și scorțișoară este un desert delicios și sănătos, perfect pentru zilele reci de toamnă și iarnă. Fără zahăr adăugat, acest desert este ideal pentru toată familia. Orezul cu lapte a fost unul dintre deserturile mele preferate în copilărie. Uneori îi adaug fructe din compot, alteori dulceață făcută de mine, […]
Voi știți că eu locuiesc la Bran, da? Ei bine, nu puteam să nu vă arăt și un bulz tradițional, ca pe la noi. Nu aveți nevoie decât de 2-3 ingrediente, dar de calitate. Și vă asigurați o masă pe cinste! La noi a fost cină. Există mai multe variante de bulz, de la cele […]