De vreo 2 săptămâni îmi tot propun să fac Chifteluțe de conopidă la cuptor. Planul era bun, așa că totul ar fi trebuit să meargă șnur. Atâta doar că a fost o perioadă bunicică în care pur și simplu nu mai găseam conopida proaspătă în magazine! Am lăsat chifteluțele pe lista de așteptare, iar cu […]
Pentru orice ocazie festivă și nu doar de sărbători, recomand cu drag această Salată aperitiv de cartofi și țelină. Este o rețetă foarte rapidă, delicioasă, pregătită foarte simplu din doar câteva ingrediente la îndemâna fiecăruia. În plus, este și dietetică, fiind compusă din legume fierte și puțină ceapă. Maioneză? Asta e istorie pentru familia mea, […]
De cum am cules merele din curte am început să mă gândesc la rețete rapide, ușoare și delicioase cu mere. Prima la care m-am gândit a fost aceasta de Clătite cu mere și scorțișoară. Am adunat aici toată aroma toamnei și gândul începutului de iarnă! Sunt gata foarte repede și pot fi servite atât simple, […]
Frittata este un preparat pe bază de ou, de origina italiană. Eu aș zice că este un fel de omletă la cuptor, îmbogățita cu legume și ce mai doriți. Sau un quiche fără crustă. De multe ori, Frittata cu legume și cașcaval a funcționat ca o adevărată salvare pentru mine. Ori de câte ori mă […]
Dovlecei la cuptor in crusta de malai–Reteta de post N-aș fi mâncat în copilărie dovlecei nici să mă bați! Nu suportam nici să-i văd, darămite să-i mai și mănânc. Însă viața a știut cum să întoarcă lucrurile, așa că la maturitate m-a îndrăgostit de ei. Nu pot spune care fel îmi place mai mult, cred […]
Că iubesc Grecia și rețetele grecești nu mai e niciun secret pentru nimeni. Am împânzit blogul și online-ul cu pasiunea mea , iar acum cred că se vede și de pe Lună! Așa că nu e de mirare că vin iarăși cu o rețetă grecească: Feta coaptă cu măsline. Sunt convinsă că ați mai auzit […]
Pentru micul dejun am pregătit un Terci de ovăz la cuptor. Simplu, rapid, foarte ușor de făcut și cu rezultate excelente. Știți deja, din rețetele mele anterioare, că îmi place terciul de ovăz. Îl mănânc cu plăcere atât în variante sărate, cât și dulci. Mai mult dulci, recunosc! Până acum am pregătit terciul de ovăz […]
În sfârșit, am reușit să pregătesc și eu un desert cu cireșe! Nu de alta, dar mai mereu le mâncăm rapid și ele nu mai ajung în prăjituri. Degeaba îmi tot calculez și promit, nu prea-mi iese și pace! Abia am reușit să pun la congelator câteva pachețele, după lupte seculare! Așa că azi vă […]
Indiferent că vorbim de pachetul de la școală sau birou, picnic, party sau un eveniment festiv care cere meniu complet, primul meu gând zboară mereu la brioșe sărate. Așa că astăzi vă propun o rețetă simplă, dar delicioasă: Brioșe aperitiv cu măsline și cimbru. Sunt pufoase și hrănitoare, iar culoarea mai închisă este dată atât […]
Am văzut rețeta aceasta de Chifteluțe cu halloumi, dovlecel și ierburi aromatice la Gordon Ramsay și mi-am propus să le încerc și eu. Așa că primul gând al meu când am ajuns în Grecia a fost să iau și o cutie cu halloumi bună s-o aduc acasă. Mai aveam pe listă feta, nelipsitul ulei de […]
Salata greceasca este mai mult decât cunoscută românilor și iubită pe măsură. Este o rețetă răcoroasă și gustoasă de vară, de neratat aș putea spune. În mod tradițional, conține roșii, castraveți, ceapă și nelipsitele măsline, feta și oregano.În unele zone, salata aceasta mai conține și ardei gras. Însă, cum deja discutăm de o rețetă internațională, […]
Acest Chec din albușuri cu afine și bergamote este un desert foarte ușor de preparat, fin, delicat și cu totul deosebit datorită aromei sale speciale de bergamote. Pentru prima dată am reușit să fac cunoștință cu faimoasele bergamote în starea lor naturală și să le simt cu adevărat parfumul inconfundabil. Dar, bineînțeles că, în lipsa […]