Din nou s-au adunat multe albușuri în congelator, așa că de data asta m-am gândit să fac un chec Zebra din albușuri. Deși uneori fac si preparate sărate din albușurile adunate cu grijă în congelator, cele mai multe tot în deserturi ajung! Am încercat să am o variație și să nu repet aceleași rețete , […]
ALUAT DOSPIT CU IAURT, IDEAL PENTRU PLĂCINTE, PIZZA, CORNURI, ETC., DULCI SAU SĂRATE Am descoperit un aluat dospit excelent pentru orice dospitură, indiferent dacă vorbim despre cele dulci, ori sărate. Prima dată l-am văzut pe un site turcesc și l-am încercat, de curiozitate. Mi-a ieșit minunat, practic m-am îndrăgostit de textura lui fină și foarte […]
Am găsit rețeta pentru această prăjitură cu mere rase și nuci într-o carte cu rețete ungurești, pe care mi-am cumpărat-o recent. Absolut toate rețetele de acolo sunt excelente, mă atrag și vreau să le încerc și eu acasă. Nu contează că nu știu ungurește deloc. Pentru asta am aplicație de traducere pe telefon! Și la […]
Cum s-a răcit afară, cum imediat m-am gândit să pornesc cuptorul. Și primele copturi mai de iarnă au fost aceste plăcinte cu piept de pui și cașcaval. Simplu de făcut, cu puține ingrediente, cu o umplutură delicioasă și personalizabilă după gusturile familiei. Eu am folosit piept de pui, știind bine că este preferat la noi […]
Prăjitură cu smochine și salvie Smochinul nostru, pe care-l credeam cândva pierdut, ne-a uimit din nou și anul acesta. Acum, pe final de toamnă, a rodit mult și m-am bucurat ca un copil de fructele proaspete și dulci. Iubesc smochinele cu tot sufletul! le prefer pe cele proaspete, dacă am de unde alege. Am avut […]
Chec cu smochine și mascarpone Nu credeam că mai apuc anul acesta să mă bucur de smochinele proaspete din smochinuțul nostru din curte! A fost el harnic, săracul, și a făcut multe fructe în două ture anul acesta. Mai multe ca niciodată! Dar, din păcate, prima tura a fost compromisă de o furtună puternică, la […]
Aceste brioșe pizza sunt, de fapt, niște briose aperitiv foarte ușor de făcut, gustoase și versatile. Pentru toate diminetile grabite pe care nu doriti sa le privati de un mic dejun sanatos si pregatit cu drag, pentru toate pachetelele pentru scoala/serviciu pe care le doriti simple si satioase, pentru gustarile fugitive pe care de data aceasta […]
Rețeta de Chifteluțe de năut și dovlecel este una extrem de simplă și ușor de făcut. Preparat vegan , din ingrediente puține și la îndemână, dar cu o aromă deosebită. Gustul ingredientelor se întrepătrund foarte bine și au un ușor iz oriental datorită mentolului discret prezent în menta proaspătă. Acompaniază perfect usturoiul, ceapa verde și […]
Ca să faci un astfel de chec din albușuri și morcov nu ai nevoie nici de multe ingrediente. Și nici de talente speciale! Totul este extrem de simplu, rapid, ușor, iar rezultatul este mereu perfect. Discutăm despre o compoziție fină și aerată, ca niște norișori. Foarte versatilă, se pretează la brioșe, blaturi, checuri, prăjituri la […]
Inițial, am gândit această tartă cu fructe și aluat fraged ca un dulce rapid de weekend. Mai aveam prin casă câteva ingrediente, am cules repede un bol plin cu zmeura din curte și m-am apucat de treabă. Îmi doream să „lichidez” cât mai repede și mai bine cele câteva alimente rămase, pentru că urma să […]
Supa cremă de roșii coapte în cuptor este o rețetă clasică, de vară, ce a devenit hit în mediul online în ultimii doi ani, cred. Probabil sunt ultima persoană care v-o arată acum, după ce aproape s-a sfârșit vara, dar și „noutatea”. Însă am ales să vă arăt și varianta mea, pentru că: – niciodată […]
Tartă rapidă cu zmeură și busuioc Știați că zmeura și busuiocul reprezintă o combinație fantastic de bună? Nuuuu? Atunci trebuie să o încercați cu prima ocazie, nu mă credeți doar pe cuvânt! Și puteți face asta în orice desert doriți : brioșe, torturi, deserturi la pahar, creme de tot felul, blaturi, etc. Eu am ales […]
