A trecut ceva vreme de când n-am mai pregătit niciun desert fără făină de grâu. Mi-am propus să repar acest aspect cât mai repede. Mai ales că , de câte ori deschideam dulapul cu mirodenii, punga cu făină de cocos mă cam certa. Așa se face că astăzi am ales să vă arăt o rețetă […]
Ideea de a pregăti această Plăcintă de post cu dovleac, morcov și nuci a pornit de la un pachet cu foi de plăcintă din congelator. Era de câteva săptămâni acolo, așa că mă tot gândeam și răzgândeam ce să fac cu el. Nu stăteam bine nici cu timpul. De fapt, niciodată nu stau bine la […]
Anul trecut a fost primul an când am testat varianta de a conserva Dovlecei la borcan pentru iarnă. Am fost mulțumită de rezultat, așa că acum vin cu rețeta aceasta și în fața voastră. Și nu doar că o scriu rapid aici și vă arăt o poză draguță cu rezultatul final! Am filmat întregul procedeu, […]
De cele mai multe ori, când sunt foarte obosită și în criză de timp, pregătesc ceva foarte simplu și rapid de mâncare cu ce am prin casă. Așa s-a întâmplat și cu această Supă cremă de mazăre cu mentă și avocado, pe care v-o propun astăzi! Este o rețetă vegană, foarte ușor de preparat și […]
În ultimii ani, ori de câte ori mergeam în Grecia, ne cumpăram aproape zilnic Plăcintă grecească cu cremă de vanilie. Se găsește peste tot, la patiserii, brutării, etc. Ba chiar și cuptoarele de la magazinele Lidl coceau zilnic așa ceva! Pentru că suntem mari iubitori ai vaniliei, absolut orice conține vanilie e pe gustul nostru! […]
Din categoria conservelor de legume, vă propun astăzi o Salată de varză cu morcov la borcan pentru iarnă. Foarte simplu și ușor de făcut, poate reprezenta o alternativă gustoasă și la îndemână în sezonul rece. Se poate consuma ca atare, ori îi mai puteți adăuga puțin ulei înainte de servire. E perfectă alături de tocănițe […]
Crumble cu piersici și fulgi de ovăz recunosc că nu am făcut prea des până acum. Iubesc piersicile și mai niciodată nu le-am transformat în deserturi, pentru simplul motiv că…le-am mâncat ca atare. Dar acum, că piersicuțul nostru de toamnă ne-a bucurat cu fructele lui parfumate și aromate, chiar n-am mai avut motiv să amân! […]
Frittata este un preparat pe bază de ou, de origina italiană. Eu aș zice că este un fel de omletă la cuptor, îmbogățita cu legume și ce mai doriți. Sau un quiche fără crustă. De multe ori, Frittata cu legume și cașcaval a funcționat ca o adevărată salvare pentru mine. Ori de câte ori mă […]
Ardei copt cu feta la borcan pentru iarnă este propunerea mea pentru astăzi. Este o rețetă de inspirație grecească, una pe care eu o apreciez foarte mult și o consum ori de câte ori ajung pe meleagurile elene, dar nu numai! Am pornit de la populara rețetă de ardei copt cu feta la cuptor, pe […]
Știu, am promis de câteva zile pe Instagram că, imediat după rețeta de focaccia urmează Cupcakes cu limoncello. N-am reușit s-o scriu chiar a doua zi, dar vin acum cu ea! Sinceră să fiu, mai repede mă vedeam făcând un desert cu kumquat la revenirea din Corfu (al cărei simbol culinar este kumquatul), dar a […]
Focaccia este un tip de pâine plată, ce nu depășește 2 cm înălțime, specific bucătăriei italiene. De obicei, conține ierburi aromatice, măsline și uneori roșii uscate și se servește ca aperitiv. Pe vremuri, focaccia avea un caracter special, fiind preparată doar la sărbători, exact așa cum era și cozonacul nostru tradițional. Acum, ambele se prepară […]
Cred că ați observat că în bucătăria mea se întâmplă des deserturile cu zmeură. Asta pentru că am în curte o tufă mare și frumoasă, care ne răsplătește an de an cu fructele sale aromate din belșug. Așa a pornit și povestea acestor Melci cu zmeură și ciocolată albă. Mi-am dorit să-mi răsfăț familia cu […]
