De vreo 2 săptămâni îmi tot propun să fac Chifteluțe de conopidă la cuptor. Planul era bun, așa că totul ar fi trebuit să meargă șnur. Atâta doar că a fost o perioadă bunicică în care pur și simplu nu mai găseam conopida proaspătă în magazine! Am lăsat chifteluțele pe lista de așteptare, iar cu […]
Povestea de care e legată această Negresă cu nuci și migdale e una pe cât de simplă, pe atât de umoristică! S-a întâmplat ca, într-una din zile, să mă trezesc cu gândul la prăjituri. Având multe treburi, am ignorat dorința. Ba chiar, la un moment dat, mă bătea gândul să trec pe la cofetărie și […]
Astăzi vreau să vă prezint o rețetă nouă, pe care am filmat-o zilele trecute: Chifle cu unt pentru micul dejun. De fapt, mai corect ar fi să spun că e vorba de niște minunate chifle cu lapte și unt, împletite frumos și gătite ca de sărbătoare. Au o crustă crocantă și un miez foarte moale, […]
Se întâmplă ca, uneori, să-mi aduc aminte de gusturi și arome de demult. Nu-mi amintesc să fi fost vreo mare a mâncărurilor tradiționale (mai mult ca sigur n-am fost), dar prăjiturile nu le refuzam niciodată. Cu cât aveau mai multe foi și cremă, cu atât mai multe. Adică, nu mă înghesuiam la prăjiturile simple și […]
„Prevăd muuult salam de biscuiți în viitorul tău! ” Așa mi-a spus o prietenă acum vreo 2 săptămâni, când a văzut că am biroul plin cu pachete de biscuiți. Și mi-a dat o idee bună, pe care mă și pregăteam s-o pun în aplicare. Atâta doar că am avut nevoie să decongelez ultimul pachet de […]
Pentru orice ocazie festivă și nu doar de sărbători, recomand cu drag această Salată aperitiv de cartofi și țelină. Este o rețetă foarte rapidă, delicioasă, pregătită foarte simplu din doar câteva ingrediente la îndemâna fiecăruia. În plus, este și dietetică, fiind compusă din legume fierte și puțină ceapă. Maioneză? Asta e istorie pentru familia mea, […]
Pentru sărbătorile de iarnă e foarte potrivit un Brăduț din foietaj cu șuncă și cașcaval. În restul anului, se pot face pateuri de foietaj umplute simplu, cu sunca și cașcaval. Dar acum mi-am dorit o prezentare mai festivă. Se realizează extrem de ușor și rapid, cu ingrediente puține și la îndemâna tuturor. Acesta este doar […]
Ca și în cazul turtei dulci, în fiecare an încerc o rețetă nouă de cozonac. Anul acesta mi-am cumpărat rom adevărat și lichior de kumquat special pentru sărbători. Așa se face că acum trebuia neapărat să fac Cozonac îmbătat cu rom. N-am avut o rețetă dedicată pentru așa minunăție, așa că am adaptat eu după […]
[wprm-recipe-snippet] Nu sunt o tradiționalistă într-ale mâncărurilor, mă știți!Dar cu ceva-ceva iubiri culinare tot am rămas din copilărie: salata de vinete, salata de icre, cozonacul și aceste Sărmăluțe moldovenești în frunze de viță. Neapărat în foi de viță, micuțe și finuțe. Le mai mănânc eu și pe cele în foi de varză, dar nu sunt […]
Astăzi pot să mă laud că am făcut Turtă dulce rapidă (gata în 30 de minute). Serios, cu tot cu mâncatul ei! În fiecare an încerc o rețetă nouă de turtă dulce, așa se face că am adunat o colecție frumușică. Și încă mai am câteva idei pe listă, pentru anii următori. Asta așa, să […]
FUDGE. Am tot încercat să-i gasesc un nume mai potrivit în limba română, dar nu am găsit o variantă care să mă mulțumească. E un baton de ciocolată, mai exact. Noi, românii, suntem foarte atașati de batonul de ciocolată de casă, cel care invariabil ne amintește de clipele dulci ale copilăriei! Ei bine, acest fudge […]
Pentru perioada sarbatorilor de iarna va propun un platou cu aperitive festive, foarte usor de realizat, dar cu efect maxim! Cu doar cateva ingrediente si in 10 minute, veti avea pe masa unele dintre cele mai simpatice aperitive festive Mos Craciun, insotite de cativa braduti la fel de simpatici! Se pot servi la masa ca […]
