Februarie a fost declarată luna iubirii. Fie că alegeți s-o sărbătoriți de Sfântul Valentin, de Dragobete, toată luna sau în fiecare zi din an, ne gândim și la preparate aranjate mai frumos pe farfurie. Nu contează că discutăm despre rețete speciale, ori de banale mâncăruri de zi cu zi, parcă zâmbim binevoitor și la aspectul […]
Voi știți că eu locuiesc la Bran, da? Ei bine, nu puteam să nu vă arăt și un bulz tradițional, ca pe la noi. Nu aveți nevoie decât de 2-3 ingrediente, dar de calitate. Și vă asigurați o masă pe cinste! La noi a fost cină. Există mai multe variante de bulz, de la cele […]
Mai ales în zilele acestea reci și închise de iarnă simt to mai mult nevoia de salate proaspete și cu multă culoare. Întâmplarea face să am parte de 2 achiziții foarte dragi mie: spanac proaspăt și portocale roșii. De aici și până la această Salată de spanac cu portocale roșii n-au mai fost decât 10 […]
Astăzi vă propun o rețetă vegană, de inspirație turcească, delicioasă și foarte ușor de pregătit. Este foarte potrivită atât în sezonul cald, cât și în cel rece. Este vorba despre o Supă cremă de linte în stil turcesc. Eu de obicei o prepar cu toate legumele pe care le am la îndemână, dar acum am […]
Să vă povestesc cum am ajuns eu să pregătesc Pește în sos de roșii la cuptor! E o istorisire amuzantă, cu accente de sincron și coincidențe fericite. Clar, o întâmplare pe care o voi ține minte mult timp de acum încolo, pentru că m-a făcut să zâmbesc și să cad pe gânduri! Anul acesta, an […]
De vreo 2 săptămâni îmi tot propun să fac Chifteluțe de conopidă la cuptor. Planul era bun, așa că totul ar fi trebuit să meargă șnur. Atâta doar că a fost o perioadă bunicică în care pur și simplu nu mai găseam conopida proaspătă în magazine! Am lăsat chifteluțele pe lista de așteptare, iar cu […]
Povestea de care e legată această Negresă cu nuci și migdale e una pe cât de simplă, pe atât de umoristică! S-a întâmplat ca, într-una din zile, să mă trezesc cu gândul la prăjituri. Având multe treburi, am ignorat dorința. Ba chiar, la un moment dat, mă bătea gândul să trec pe la cofetărie și […]
Astăzi vreau să vă prezint o rețetă nouă, pe care am filmat-o zilele trecute: Chifle cu unt pentru micul dejun. De fapt, mai corect ar fi să spun că e vorba de niște minunate chifle cu lapte și unt, împletite frumos și gătite ca de sărbătoare. Au o crustă crocantă și un miez foarte moale, […]
Se întâmplă ca, uneori, să-mi aduc aminte de gusturi și arome de demult. Nu-mi amintesc să fi fost vreo mare a mâncărurilor tradiționale (mai mult ca sigur n-am fost), dar prăjiturile nu le refuzam niciodată. Cu cât aveau mai multe foi și cremă, cu atât mai multe. Adică, nu mă înghesuiam la prăjiturile simple și […]
„Prevăd muuult salam de biscuiți în viitorul tău! ” Așa mi-a spus o prietenă acum vreo 2 săptămâni, când a văzut că am biroul plin cu pachete de biscuiți. Și mi-a dat o idee bună, pe care mă și pregăteam s-o pun în aplicare. Atâta doar că am avut nevoie să decongelez ultimul pachet de […]
Pentru orice ocazie festivă și nu doar de sărbători, recomand cu drag această Salată aperitiv de cartofi și țelină. Este o rețetă foarte rapidă, delicioasă, pregătită foarte simplu din doar câteva ingrediente la îndemâna fiecăruia. În plus, este și dietetică, fiind compusă din legume fierte și puțină ceapă. Maioneză? Asta e istorie pentru familia mea, […]
Pentru sărbătorile de iarnă e foarte potrivit un Brăduț din foietaj cu șuncă și cașcaval. În restul anului, se pot face pateuri de foietaj umplute simplu, cu sunca și cașcaval. Dar acum mi-am dorit o prezentare mai festivă. Se realizează extrem de ușor și rapid, cu ingrediente puține și la îndemâna tuturor. Acesta este doar […]
