Când gălbiorii sunt în sezon, nu-i ratez niciodată! Ne plac foarte mult, așa că mă bucur ori de câte ori îi am în frigider și așteaptă să fie gătiți. După ce i-am pregătit în principal în tot felul de tocănițe, cu sau fără sos, mâncăruri simple și rapide pentru felul 2, azi am preferat să-i […]
De multe ori mi se întâmplă să-mi rămână albușuri. Le adun în borcănele și le păstrez în frigider. Bineînțeles, că le pot și congela (așa cum fac atunci când sunt în criză de timp)! Dar mai mereu mă gândesc să le dau o întrebuințare rapidă, să evit risipa alimentară. Așa că, de data asta, m-am […]
De mult plănuiam eu să fac o Pâine mediteraneană cu făină integrală ! O tot amânam, din lipsă de timp. Uneori, și de dispoziție. Însă ieri m-a ajuns din urmă zelul și am lucrat pe mai multe fronturi: am făcut iaurt de casă, am copt pâinea aceasta delicioasă și m-am ocupat exclusiv de treburi casnice. […]
Așa cum sunteți obișnuiți, la Retetele mele dragi mai vine azi o rețetă foarte simplă, rapidă și gustoasă: Salată de vinete cu dovlecel și ardei copt. De combinația vinete-ardei copt nu mai trebuie să vă povestesc nimic, știți cât de gustoasă este! De vinete coapte și dovlecel fiert, iarăși nu mai spun, pentru că și […]
Dovlecei la cuptor in crusta de malai–Reteta de post N-aș fi mâncat în copilărie dovlecei nici să mă bați! Nu suportam nici să-i văd, darămite să-i mai și mănânc. Însă viața a știut cum să întoarcă lucrurile, așa că la maturitate m-a îndrăgostit de ei. Nu pot spune care fel îmi place mai mult, cred […]
Că iubesc Grecia și rețetele grecești nu mai e niciun secret pentru nimeni. Am împânzit blogul și online-ul cu pasiunea mea , iar acum cred că se vede și de pe Lună! Așa că nu e de mirare că vin iarăși cu o rețetă grecească: Feta coaptă cu măsline. Sunt convinsă că ați mai auzit […]
Pentru micul dejun am pregătit un Terci de ovăz la cuptor. Simplu, rapid, foarte ușor de făcut și cu rezultate excelente. Știți deja, din rețetele mele anterioare, că îmi place terciul de ovăz. Îl mănânc cu plăcere atât în variante sărate, cât și dulci. Mai mult dulci, recunosc! Până acum am pregătit terciul de ovăz […]
Chifteluțe cu dovlecel la cuptor nu fac des pe acasă, dar apariția lor în bucătărie are și o poveste. Darius este un copil care nu acceptă ușor mâncărurile noi, sau ale căror nume nu-i sună bine la ureche. Știu bine că, în general nu are o problemă cu gusturile lor, doar cu numele. Așa se […]
În sfârșit, am reușit să pregătesc și eu un desert cu cireșe! Nu de alta, dar mai mereu le mâncăm rapid și ele nu mai ajung în prăjituri. Degeaba îmi tot calculez și promit, nu prea-mi iese și pace! Abia am reușit să pun la congelator câteva pachețele, după lupte seculare! Așa că azi vă […]
Astăzi am pregătit un Pate de linte roșie! Ca să v-o spun pe aia dreaptă, în copilărie habar n-aveam ce este lintea. O singură dată îmi aduc aminte, deja în adolescență, că am văzut-o pe bunica foarte fericită că găsise linte să cumpere. Noi ne uitam cruciș și ne-am pierdut repede interesul, dar pentru ea, […]
La noi acasă se mănâncă multe paste. Fie că le fac eu, de la zero, fie că le folosesc pe cele cumpărate din comerț, pastele reprezintă o iubire mai veche, pe care n-o trădăm. De data aceasta am ales să încerc un pachet de paste mai speciale și așa ne-am ales cu aceste Paste cu […]
Inspirația pentru aceste Bomboane cu unt de arahide și ciocolată a venit pe Instagram, sub forma unei poze postată de Bakerita. Mi-a plăcut atât de mult, că mi-am salvat-o în telefon, cu gândul să revin la ea cu prima ocazie. Eh, prima ocazie a venit abia la câteva luni distanță, dar ideea mi-a stăruit în […]
