Se apropie sarbatorile de iarna cu pasi repezi, poate prea repezi, si ne pregatim cu turta dulce la tava. Doar vrem sa vina Mosul cu cadouri frumoase si la noi, nu-i asa? Nu stiu de voi, dar eu am sentimentul ca parca prea repede trece timpul asta! Mai ieri eram pe plaja, la mare si […]
N-am eu prea multe amintiri culinare deosebite din vremea copilariei, pentru ca am fost foarte mofturoasa. Insa ciorba de legume (de post) de la bunica mi-o amintesc perfect! Nu eram super incantata nici atunci, mai ales pentru ca are multe legume de neconceput pe timpurile acelea: mazare, conopida, etc. Nu pot sa spun ca aveam […]
Salata festiva de paste cu rosii si merisoare pe care v-o aduc astazi in atentie este, in realitate, foarte simpla, rapida si usoara. Doar aranjarea pe farfurie este ceva mai deosebita, un mic twist si un joc de culori face minuni! Dupa consultarea Retetelor mele de Craciun si Revelion, am primit o multime de intrebari […]
Salata festiva de cartofi cu ciuperci si ou de azi nu este deloc greu de facut. Si nici pretentioasa! De fapt, ea s-a nascut in urma adunarii unui bol mare cu legume fierte al dente, pescuite din ceea ce urma sa devina o ciorba delicioasa de salata. Era nevoie sa fierb putin salata si ceapa […]
Incercam o reteta noua: Pilaf turcesc din bulgur cu legume! Bine, poate pentru voi nu e nimic nou, insa eu nu cunoasteam bulgurul pana de curand. Si, desi stiam ca se poate folosi cu succes in locul orezului, in orice reteta, nu prea l-am incercat decat in salate(calde si reci). Reteta aceasta de Pilaf turcesc din bulgur […]
Desi iubesc varza si, desi aceasta este o reteta foarte simpla si arhi-cunoscuta, placinte cu varza la tigaie n-am mai pregatit pana acum. Si nici n-am mai mancat! Auzisem eu de bunatatea placintelor acestora simple si traditionale, dar inca nu le incercasm. Imi era, totusi, clar ca n-avea ce sa fie rau, pana la urma: […]
Cred ca toata lumea stie cum sa prepare Cartofi umpluti cu legume la cuptor! Nimic sofisticat, totul se face rapid si usor, iar umplutura e la alegere, asa ca puteti avea mereu o reteta noua si simpla la indemana. De data aceasta, eu am umplut cartofii cu ciuperci, ardei gras si spanac, pe care i-am […]
Pentru mine, toamna nu s-a terminat! Nu pot si nu vreau sa ma desprind inca de ea si sa ma pregatesc pentru iarna. Si protestez vehement, bucurandu-ma de o frumoasa Tarta cu gutui si aluat fraged. Am avut noroc si anul acesta sa cumpar cele mai parfumate mere si gutui de la colegul meu. Stiti, […]
Pentru micul dejun de maine mi-am programat Clatite americane cu fulgi de ovaz si ciocolata (pancakes) . Da, stiu ca maine-i marti si nu am foarte mult timp la dispozitie pentru rasfaturi culinare! Da, stiu ca-i doar o zi obisnuita si ca, de obicei, in weekenduri ne intindem mai mult la vorba si lenevim dimineata! Si […]
Sa va spun cum am ajuns sa fac eu astazi acesti mini tacos fara carne! De mult ii planuiam eu, de mult de tot! Dar se tot intampla sa nu gasesc foi de tortillas in comert. Da, stiu, le-as fi putut pregati eu acasa, asa cum am facut aici. Dar, sincera sa fiu, nu am […]
Pentru micul dejun v-am adus niste Waffe cu vanilie si fulgi de ovaz (vafe)! Nu-i asa ca arata bine? Si nu-i asa ca va fac si voua cu ochiul? Din fericire, am reusit sa salvez ultimele fructe de zmeura proaspata din curte (din a doua recolta pe anul acesta), chiar inainte sa cada zapada. Si cum […]
Am ramas datoare cu reteta de Supa de dovleac cu ghimbir si turmeric promisa saptamana trecuta. Timpul tot mai scurt, oboseala tot mai mare (fizica si psihica), plus multele drumuri lungi cu masina m-au tinut departe de tot ce inseamna calculator si blog. Simtind ca mult nu mai pot s-o duc asa, am luat o mica […]
