Va place dovleacul? Mie da, foarte mult! Si cum in toamna si iarna asta am dovleac din belsug, productie proprie, iata ca si frumoasa mea colectie de retete cu dovleac se mareste cu inca una! Simpla, ieftina si delicioasa, asa cum v-am obisnuit: Dovleac umplut cu naut la cuptor. Este o reteta de zi cu zi, […]
Ultimele zile au fost cam aglomerate si obositoare, motiv pentru care viteza mea de actiune s-a mai domolit. S-a vazut asta si pe facebook. S-a simtit si pe Instagram. Daaar, vor veni si zile mai linistite si voi putea sa ma ocup de toate, pe indelete. Ce voiam sa spun este ca nici diminetile nu […]
Un preparat foarte simplu, arhicunoscut si foarte indragit de romanai: cartofi pai cu oua ochiuri intr-o noua interpretare–Cuiburi de cartofi cu oua la cuptor! Bineinteles ca ii puteti pregati si in modul clasic: cartofi pai prajiti in (mult) ulei incins si sa-i serviti alaturi de oua ochiuri prajite separat, in tigaie. Puteti, de asemenea, sa […]
Eu pregatesc Piure de conopida cu turmeric destul de des acasa. Pentru ca ne place mult, noua, adultilor si pentru ca apreciem varietatea. Juniorul nu e mare fan conopida, insa reteta asta nu i-a dat de gandit: pentru el, in farfurie era piure de cartofi si totul a fost ok. Am mai spus de multe ori […]
Pentru iubitorii retetelor cu orez (si nu numai) am astazi o propunere noua: Risotto cu ciuperci si sparanghel. Nici eu nu mai incercasem combinatia aceasta pana acum, dar stiam sigur ca-mi va placea: doar iubesc sparanghelul, ciupercile si orezul. N-avea ce sa nu fie in ordine, asa ca m-am apucat de lucru. Si a iesit ceva […]
Voi aveti mereu inspiratie pentru meniul zilnic? Eu recunosc ca nu, asa ca am recurs la imaginatii si inventii. Cam cum fac eu de obicei cand ma lasa imaginatia, iar timpul este mereu scurt. Asa ca, intr-o seara, am facut un scurt inventar al frigiderului si am ajuns la ideea aceasta simpla si comoda: Cartofi acordeon […]
Unul dintre preparatele de care m-am indragostit in Grecia este acesta: Vinete cu feta si rosii la cuptor. Mi-am promis ca, odata ajunsa acasa, o voi incerca si eu la mine acasa. Nu am reusit sa fac asta chiar la intoarcere, a mai trecut o buna bucata de vreme pana sa ma bucur de savoarea lor […]
Daca ma urmariti si pe Instagram, ati vazut acolo mult mai repede, in Instastories, cum am pregatit acest Quiche cu rosii cherry si masline pentru micul dejun.De asemenea, la rugamintea multora dintre voi, am salvat reteta si in repere, tot pe Instagram si va ramane mereu fixata in profilul meu. Este, daca vreti, reteta pe foarte […]
Am gasit o noua reteta de succes de adaugat pe lista juniorului mofturos: Quesadilla cu hribi! Ca el nu stie ca acolo sunt ciuperci, e alta poveste. V-am mai povestit ca are o problema cu denumirea unor alimente, nu si cu gustul lor. Daca ceva nu-i suna bine la ureche nici ca se apropie sa incerce […]
Supa rece de castraveti este propunerea mea pentru a ne racori in zilele toride de vara. Varianta aceasta de supa rece, fara gatire, se intalneste des in Bulgaria, unde poarta numele de Tarator. Insa, desi cei mai multi dintre noi o cunosc sub numele de „supa bulgareasca”, foarte cunoscuta si in Macedonia, Albania, Serbia, Turcia, Liban, […]
Astazi va propun o reteta simpla si delicioasa pentru micul dejun: Pancakes cu fulgi de ovaz si vanilie . Nu sunt dificil de facut si nici nu aveti nevoie de multe ingrediente. Doar cateva, foarte cunoscute si la indemana. Vor iesi niste clatite americane foarte gustoase, pufoase, pe care le puteti savura asa simple, ori […]
Acesta a fost pranzul de ieri: Vinete albe la cuptor cu iaurt si naut crocant! Bine, nu doar asta, ci si o supa crema de rosii. Imi plac mult vinetele albe, din mai multe motive: sunt mai dulci decat cele obisnuite si au mai putine seminte. In plus, arata asa elegant! Abia ne intorsesem acasa, […]