Iubesc quinoa si iubesc si dovleceii, asa ca reteta de astazi a venit foarte firesc pentru mine si ai mei: Rulouri din dovlecei cu quinoa. Este un preparat foarte simplu, usor de facut, rapid, delicios si aspectuos. De fapt, este un alt mod de a prezenta clasicii dovlecei umpluti cu quinoa, deci ceva nesofisticat. Ingredientele de […]
De multa vreme am in minte sa fac si un Cozonac cu visine, mai ales ca, de cand ma stiu, nu duc lipsa de visine din productie proprie! Cu ele am crescut si am invatat sa le iubesc, sa le mananc atat proaspete (da, imi plac foarte mult, desi sunt acrisoare), dar si sa le transform […]
Pentru aceia dintre voi care consuma doar lactate vegetale, am o noua reteta: lapte de quinoa. Este o reteta foarte simpla si rapida, bazata pe 2 ingrediente: quinoa fiarta si apa. Parerea mea este ca, daca nu este „ajutat” cu indulcitor si cateva arome, nu va prezenta o asa de mare atractie cum e laptele […]
Se face ca m-am pomenit acasa cu o minunata branza de vaci cremoasa. Tartinabila, excelenta pentru orice deliciu ti-ai dori, extrem de fina si densa. De cum am vazut cu ce am de-a face mi-am programat s-o folosesc la ceva mai special. Nu stiam inca ce anume voi face cu ea, dar stiam sigur ca […]
Ieri ar fi trebuit sa fac un tort frumos si elegant, sa sarbatorim ziua lui Razvan-schimba prefixul. Insa, in ultimii ani, s-a intamplat ca in jurul datei de 1 februarie am fost mereu pe drumuri, cu putin timp la dispozitie si morti de oboseala. Insa azi am reparat acest aspect! Nu am pregatit tort, ci […]
In lipsa acuta de timp (ca de obicei) si uneori chiar de idei pentru cina, m-am gandit intr-o seara sa fac Mamaliga cremoasa cu ciuperci si spanac. Am prezentat ideea in familie, am explicat putin ce si cum va fi preparatul final (nu-l mai facusem pana in acel moment) si am asteptat raspunsul. Care a venit […]
Quiche cu ciuperci si cascaval in crusta de foietaj-o reteta foarte simpla si rapida pentru micul dejun/gustare/aperitiv elegant/gustare de luat la picnic, etc. Ne plac mult retetele de quiche si le incercam in fel si chip. Atat cele clasice, cat si cele care se mai indeparteaza de la ideea originala, sunt excelente. Practic, daca esti […]
Azi sunt foarte fericita: am reusit sa cumpar si eu frumoasele portocale rosii! Le gasesc destul de rar, cred ca mai mult de 1-2 ori pe an nu reusesc sa le am pe masa. Iar anul trecut nu le-am gasit deloc. M-am gandit multa vreme ce sa fac mai special si mai special cu ele. […]
Povestea acestor Briose cu albusuri si legume este foarte simpla: imi ramasesera in frigider cateva albusuri si le tot mutam de pe un raft pe altul. Nu ma incanta ideea de a face bezele, dar nici alte prajituri. Imi doream ceva sarat, sa pot servi la micul dejun, pe post de aperitiv. Si ce-i mai simplu […]
Nu mi se intampla des sa intru la Starbucks pentru o cafea. Cu atat mai rar cumparam si „ceva dulce”, cred ca pot numara pe degetele de la o mana de cate ori pe an se intampla asta. Si cand spun „ceva dulce”, atunci trebuie sa spun ca deserturile de acolo sunt chiar lesinator de […]
Salata de cruditati cu ton si avocado pe care v-o propun astazi nu este o mare surpriza pentru Retetele mele dragi. Una dintre marile mele preferinte culinare este reprezentata de salate. Cu cat mai colorate, mai proaspete si mai simple, cu atat mai bine! Mai ales in sezonul rece nu ma pot baza prea mult […]
Astazi am pentru voi o reteta foaaarte simpla si rapida: Paste cu cerneala de sepie si dovleac. Poate parea ciudat ca am ales tocmai acum sa pregatesc asa ceva, insa va spun drept ca de mult o planuiesc. Inca din vacanta de vara mi-am cumparat o colectie impresionanta de paste, care de care mai frumoase si […]
