–Azi sunt o gospodină aga-aga! Și fac Prăjitură cu iaurt, portocale și zmeură! –Azi ești …ceeee?!? -O aga-aga! Adică o gospodină care face mâncarea la ochi. Care nu cântărește nimic și nici nu merge după o rețetă anume. Am auzit prima dată termenul acesta într-o emisiune a lui Gordon Ramsay, acum mulți ani, pe vremea […]
Știu că sezonul sparanghelului este foarte scurt. Și, deși îmi propun mereu să cumpăr mai des sparanghel în sezon și să-l transform în rețete mai deosebite, nu prea reușesc. Mai mult de 1-2 rețete noi nu-mi iese să fac. Așa că astăzi vă aduc o rețetă simplă, dar foarte gustoasă: Supă cremă de sparanghel cu […]
Indiferent că vorbim de pachetul de la școală sau birou, picnic, party sau un eveniment festiv care cere meniu complet, primul meu gând zboară mereu la brioșe sărate. Așa că astăzi vă propun o rețetă simplă, dar delicioasă: Brioșe aperitiv cu măsline și cimbru. Sunt pufoase și hrănitoare, iar culoarea mai închisă este dată atât […]
Cand am pofta de ceva dulce, cele mai rapide imi sunt prajiturile la tava si briosele. Asa ca nu-i de mirare faptul ca azi vin cu o reteta de Negresa vegana cu unt de arahide si visine! Dar nu orice fel de negresa de post, ci una absolut minunata, cu gust intens de alune si […]
Tartele ne plac foarte mult, indiferent daca sunt sarate sau dulci, cu legume sau fructe. Dar parca le preferam pe cele dulci! Nu sunt greu de facut, nu necesita prea multe ingrediente si nu dau gres niciodata, in nicio ocazie. Mai mereu pozele cu tarte frumoase parca ma urmaresc pe net, orice as accesa, iar […]
Când eram copil, nu exista, cred, nicio familie care să nu aibă undeva, la rece, măcar câteva sticle de sirop de brad. Era un lichid gros, foarte aromat, maroniu, de obicei ținut în sticle de culoare închisă. Se administra cu sfințenie în cazurile de tuse ale membrilor familiei. Cu el am crescut și cu el, […]
Am văzut rețeta aceasta de Chifteluțe cu halloumi, dovlecel și ierburi aromatice la Gordon Ramsay și mi-am propus să le încerc și eu. Așa că primul gând al meu când am ajuns în Grecia a fost să iau și o cutie cu halloumi bună s-o aduc acasă. Mai aveam pe listă feta, nelipsitul ulei de […]
Mulți ani la rând am pregătit acasă sirop de salcâm. E atât de parfumat si aromat că n-aș fi putut rezista să nu fac așa ceva. Mai ales că am un superb salcâm la poartă, care ne bucură în fiecare primăvară ochii și nările! Însă de câțiva ani am schimbat macazul și am început să […]
Salata greceasca este mai mult decât cunoscută românilor și iubită pe măsură. Este o rețetă răcoroasă și gustoasă de vară, de neratat aș putea spune. În mod tradițional, conține roșii, castraveți, ceapă și nelipsitele măsline, feta și oregano.În unele zone, salata aceasta mai conține și ardei gras. Însă, cum deja discutăm de o rețetă internațională, […]
Când vreau un dulce rapid și ușor de făcut dar mai vreau și să consum din rezerva de dulcețuri de anul trecut, cel mai repede fac Muffins cu dulceață de casă și fulgi de ovăz. Ca de obicei, și acesta este o invenție proprie, de care sunt mândră. Cum altfel, că doar e acum pe […]
De când ne-am întors din vacanță, tot pe modul grecesc parcă am rămas. Așa că astăzi vă aduc o rețetă nouă, simplă și delicioasă: Plăcintă vegană cu dovlecel și praz în stil grecesc. Se prepară foarte repede, din doar câteva ingrediente, care se găsesc ușor la orice magazin, indiferent de mărimea lui. Pe deasupra, este […]
Acest Chec din albușuri cu afine și bergamote este un desert foarte ușor de preparat, fin, delicat și cu totul deosebit datorită aromei sale speciale de bergamote. Pentru prima dată am reușit să fac cunoștință cu faimoasele bergamote în starea lor naturală și să le simt cu adevărat parfumul inconfundabil. Dar, bineînțeles că, în lipsa […]
